چاقو و قیچیسازی از هنرها و صنایع قدیمی منطقه آذربایجان است که پیشینه آن به چند قرن پیش بازمیگردد. مهارت فلزکاران آذربایجانی در ساخت ابزارهای برنده، از جمله چاقوهای ظریف، کاردهای شکار، و قیچیهای دستی، همواره زبانزد خاص و عام بوده است. در شهرهایی چون تبریز، مرند و شبستر، استادکاران این حرفه با استفاده از فولاد مرغوب، حرارتدهی دقیق و طراحیهای منحصربهفرد، آثاری خلق میکردند که علاوه بر کاربرد، جلوهای از هنر و ذوق ایرانی داشت. چاقو و قیچیهای دستساز آذربایجان بهویژه بهخاطر دوام، تیزی و زیبایی دستهها، در سراسر ایران و حتی فراتر از مرزها شهرت یافتهاند. این هنر که نسل انذر نسل منتقل شده، امروز نیز نشانی از اصالت، پشتکار و خلاقیت مردمان سختکوش آذربایجان است.
در قلب بازار صفی تبریز، جایی که تاریخ در تار و پود آن تنیده شده است، خاندان مقراضی با پیشینهای نزدیک به دو قرن، میراثدار هنر کهن چاقوسازی سنتی ایران هستند. این خانواده، نمادی از استقامت، تخصص و عشق به پیشهای هستند که ریشههای آن به اعماق تاریخ فلزکاری ایران بازمیگردد. قدمت چاقوسازی مقراضی به بیش از دویست سال پیش بازمیگردد، زمانی که اسماعیل مقراضی، بنیانگذار این سنت خانوادگی، با دستان پرتوان خود، اولین جرقههای این هنر را در تبریز روشن کرد. او با پایهگذاری این حرفه، مسیری را گشود که نسلها بعد، آن را با افتخار ادامه دادند.
راه اسماعیل مقراضی، توسط پسر و نوه او، حمید مقراضی و مهدی مقراضی، با وفاداری و تعهد ادامه یافته است. آقای مهدی مقراضی، به عنوان تنها میراث دار خاندان مقراضی، با عشق و احترام به اجداد خود، این حرفه را دنبال کرده است. این تداوم نسل به نسل، نشاندهنده ارزش عمیق این هنر در خانواده و اهمیت حفظ آن برای آیندگان است. در حالی که دیگر اعضای خانواده به سمت مشاغل دیگری رفتهاند، مهدی مقراضی همچنان در پلاک ۸۹ بازار صفی، میراث ایران زمین را زنده نگه داشته است.
چاقوسازی مقراضی از ابتدا تا کنون، در بازار صفی، بازار نجاران تبریز، پلاک ۸۹، مشغول به فعالیت بوده است. این مکان، تنها یک کارگاه تولیدی نیست، بلکه مکتب خانه ای است که شاهد قرنها تلاش، نوآوری و انتقال دانش بوده است. آقای مهدی مقراضی، که مهارت چاقوسازی را از پدر آموختهاند، امروز با همان دقت و ظرافت، آثار هنری خلق میکنند به شکلی که شهرتشان از مرزهای تبریز فراتر رفته است.
آقای مقراضی، با درک عمیق از اهمیت صنایع دستی به عنوان بخشی از هویت فرهنگی و اقتصادی کهن کشورمان ایران، بر ضرورت حمایت سازمان میراث فرهنگی از این حرفه تأکید دارند. ایشان معتقدند که با حمایتهای هدفمند، میتوان این هنر کهن را احیا کرد، رونق بخشید و جایگاه شایستهای در توسعه صنایع دستی کشور به آن داد. حمایت از هنرمندانی چون خاندان مقراضی، سرمایهگذاری در حفظ میراث فرهنگی و اعتلای نام ایران در عرصه هنرهای سنتی است.
ایرانیپیشه با افتخار در کنار خاندان مقراضی ایستاده است تا در مسیر اعتلای هنر اصیل ایرانی گام بردارد. این همراهی، تلاشی است برای پاسداشت هنر دست و مهارت صنعتگران میهن که با عشق و دقت، میراثی ماندگار میآفرینند. ایرانیپیشه با حمایت از این خاندان هنرمند، میکوشد تا نام و هنر آنان را در داخل و خارج از کشور بیشازپیش بدرخشد و سهمی در شکوه و رونق صنایعدستی ایران داشته باشد.
