کسب‌وکار آجیلی صفا نمادی از استقامت تجاری در تبریز است که مسیر خود را از سال ۱۳۱۰ تحت هدایت حسین دیندار صفا آغاز نمود؛ نقطه شروع فعالیت، نخودپزی بود که به تدریج در صنف آجیلی و خشکبار در منطقۀ مقصودیه تثبیت شد. شایان ذکر است که منطقه مقصودیه از کهن ترین و اصیل نشین ترین مناطق تبریز بوده است. در حدی که بسیاری از منازل بزرگان این محله امروز به شکل موزه در معرض دید عموم قرار دارد. اصالت یعنی چهار نسل پی‌درپی پیشه پدری را ادامه داده اند. که این امر نشان‌دهنده تعهد خانواده به حفظ مالکیت و عدم ورود شرکای خارجی بوده است. صد البته که از اصیل زادگان مقصودیه نشین چنین منشی اصلا عجیب نیست. در مغازه مستقر در بازار صفی، این توالی شامل جعفر دیندار صفا، فرهاد دیندار صفا و همچنین امیرحسین وحدانی (نوه دختری) می‌شود. امروز، برند صفا با چندین واحد عملیاتی در قلب تجارت تبریز حضوری فعال دارد (بیشتر مغازه ها در بازار صفی و کوچه بازار صفی قرار دارند). این شعب تحت عناوین «آجیلی صفابخش» و «صفاجو» در بازار صفی و همچنین یک واحد مجزا در بازار سیگار (کوچه بازار صفی) دایر هستند که همگی تحت مدیریت مستقیم اعضای خاندان صفا اداره می‌شوند. آقای وحدانی، که پنج سال است کمک دست پدر بزرگ مهربان خود است، به چالش‌های جدی صنعت اشاره می‌کند: از جمله مدیریت ریسک فسادپذیری خشکبار، غلبه بر رکودهای فصلی بازار، و سختی‌های نگهداری مواد غذایی حساس. علاوه بر این، تغییر ماهیت تقاضای بازار از عمده‌فروشی به خرده‌فروشی و همچنین تأثیرپذیری مستقیم قیمت‌ها از سیاست‌های وارداتی، از دغدغه‌های کلیدی این کسب‌وکار سنتی محسوب می‌شود. ایرانی پیشه مجذوب احترام و مدارای سه نسل این خاندان بنام در صنعا آجیل کشور شد که چگونه فرزندی از نسل دهه 80 اینقدر محترمانه در کنار دایی و پدر بزرگ چرخ اقتصاد کشور را می چرخاند.